茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型,茶葉的采摘工藝有改革,茶葉的包裝有升級,甚至連茶葉廠都有變更,每一次的不同,都使當(dāng)時的茶成為如今的一泡難求,堅持傳統(tǒng)工藝制作的白茶更是王者之范。
世事變化無常,如果說相機能留下畫面,文字能記錄下心情,可能只有白茶,能保留住味道了。
趁著年輕,有經(jīng)歷,有故事,存下茶葉,也許在未來的某個日子,能為自己帶來感動的回味。
抓不住流逝的時光,握不住美好的昨天,但有茶葉的年份替你記錄下歲月的沉淀,與自己的成長。
白茶“一年茶,三年藥,七年寶”的藥用價值在民間早有應(yīng)用,且越來越多的科學(xué)研究表明:越陳的白茶,其保健價值越高。
研究人員通過對比研究1年、5年、20年白茶的保健功效證實:隨著貯藏的年份的延長,老白茶在抗炎癥、抗病毒、降血糖、降尿酸和修復(fù)酒精肝損傷等方面,具有更好的功效。
老白茶的商業(yè)價值恰恰很好體現(xiàn)了其社會屬性。優(yōu)質(zhì)老白茶的價格持續(xù)穩(wěn)步上漲,因而個人挑選原料品質(zhì)高、前期倉儲好的白茶進行儲存,較為現(xiàn)實且可操作。
白茶的投資回報高,根據(jù)市場調(diào)查,白茶每年以30%-40%的速度在增值,存點老白茶,其既是價值可觀的藏品,自身也和白茶一起慢慢增值。
經(jīng)過歲月的洗禮、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與沉積,老白茶鍛造礪成“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實”“蜜韻足而持久”,湯感濃稠、色清明亮,散發(fā)著甜香,給人冬日暖陽的和煦與溫暖。
愛茶的人,將茶視作“心肝寶貝”,看著自己藏的茶味道一天比一天好,有如看著自己的孩子一天天長大成才,這或是收藏白茶最大的樂趣,也會有莫大的心理滿足感。